Ristorante Cadò

"Ci siamo stati a pranzo rientrando da un viaggio in Liguria ed è stata una bellissima scoperta. Posto molto carino e curato, completamente ristrutturato di recente. Tutti i prodotti sono locali e cucinati con estrema maestria da Giuliano, cuoco di lunga esperienza (64 anni di lavoro come cuoco, gestendo per circa 18 anni il ristorante di un famoso Hotel di Pisa). Tris di antipasti con un brandacujun spettacolare. Tagliolini all'uovo con ragù di vitello di Cosio (d'Arroscia) saportitissimi. Avrei voluto fare il bis... Coniglio alla ligure e brasato con contorno, semplicemente buonissimi. Tris di dolci ortimo, con una panna cotta alla lavanda veramente speciale e con una consistenza perfetta. Tutto accompagnato da vini bianchi e rossi locali, semplici e genuini. Una chiacchierata con Giuliano, ha confermato la sua passione per la cucina di cose semplici e genuine, nel rispetto della tradizione e delle eccellenze locali. All'ingresso anche riconoscimenti di gare di cucina a cui ha partecipato e vinto. Conto giusto considerando la qualità delle portate e ...la bottiglia di Vermentino che ci siamo poi portati a casa. L'Estate conviene prenotare con anticipo posto sulla terrazza, da cui si gode una splendida vista. Sono presenti sui social e fanno serate a tema di cucina italiana. Convene seguirli... Pizzeria disponibile sotto il ristorante, che proveremo la prossima volta! Ci torneremo! Complimenti!"

"Very friendly hosts and super food. The location is as breathtaking as the food and wine."

"A really nice restaurant with heart warming food, based on local ingredients. Tasty, Welcoming service and good local wine list. You must also explore the old village, with museum-like feel. Village feels like a time capsule of a lost era. ,,"

"if you are somewhere in the neighborhood you should not miss a meal here, no matter if lunch or dinner. The quality of the food is on a super high level and the service is outstanding. On top, you have a great view from the terrace."